Hoe de inventaris in een bar te doen

Wanneer het nodig is om te bevestigen of een balk de gewenste of noodzakelijke voordelen oplevert, is het noodzakelijk om een inventaris van zijn producten uit te voeren . Het meest gecompliceerd is de boekhouding van likeuren, in deze lijst moeten logischerwijs die flessen worden opgenomen die al open zijn, een proces dat wat omslachtiger kan zijn. Dat is de reden waarom we in .com je een handje helpen met dit proces, ontdekken hoe je de inventaris kunt maken in een balk met enkele eenvoudige tips.

1

Kijk naar de capaciteit van de flessen en de glazen waarin u de drank serveert. Bereken hoeveel u exact in elk glas moet doen om geld te verdienen met uw flessen en dat het bedrijf winstgevend is.

2

Er zijn speciale kartonnen regels om in de fles te plaatsen. Op deze manier kunnen we de vloeistof binnenin meten en berekenen hoeveel we in elk glas moeten doen.

3

U moet controle hebben over elk van uw flessen. Hiervoor is het raadzaam om alle meetwaarden hiervan op papier of in gespecialiseerde computerprogramma's op te schrijven.

4

Controleer het type, merk en de prijs van elke fles en de bril die u per dag serveert. Dit alles moet worden genoteerd op uw registratieformulier waarmee u de barinventaris up-to-date kunt houden en uw voordelen of mogelijke verliezen kunt bewaken.

5

Er zijn technologisch geavanceerde methoden waarmee u uw fles kunt scannen en de inventaris ervan mechanisch kunt verkrijgen. Vraag bij een gespecialiseerde winkel en zij zullen u informeren over merken en mogelijkheden.

• Houd een rigoureuze en dagelijkse controle als u een echte inventaris van uw bar wilt hebben.
• Je moet alles opschrijven dat wordt geconsumeerd, niet vergeten.