Hoe een eenvoudig kerstmenu te maken
Het belangrijkste aan de vakantie is om weer samen te geraken met je geliefden, met je familieleden die je al lang niet meer hebt gezien of met vrienden die als familie zijn. De traditionele kerstmaaltijd is voor iedereen een van de meest geanticipeerde van het jaar, omdat het tijd is om kennis te maken met mensen van wie we houden. Als je dit jaar Kerstmis bij je thuis viert en gasten hebt, helpen we je een heel eenvoudig menu te ontwerpen. Maak je geen zorgen als je niet de beste chef-kok bent, want we verzekeren je dat dit menu voor alle soorten chefs is, je hoeft alleen maar te kiezen tussen verschillende voorstellen en aan de slag te gaan. Durf jij?
Kerst voorgerechten
De voorgerechten zijn een van de klassieke gerechten op een kerstmenu. Als je niet veel ervaring hebt in de keuken, zijn een paar eenvoudige voorgerechten die tegelijkertijd erg rijk zijn een goed gerecht van het Iberisch. Kies rosse buurt, ham en kaas, die meestal iedereen leuk vindt. Je kunt ook wat zalmrolletjes bereiden met brie, of foie rolletjes met frambozenconfituur. Natuurlijk kunt u ook met zeevruchten durven: sommige mosselen of garnalen met mayonaise zijn altijd welkom door de gasten.
De eerste schotel: bouillon of bouillon
De bouillon of bouillon is een van de meest succesvolle gerechten tijdens het kerstdiner. Zeker omdat het helpt om de kou te temperen en het lichaam in warmte wordt omgezet. Een goede consommé is heel eenvoudig te maken: je moet gewoon in een pot een puntje ham koken, een achterkant van kip, een wortel, een beetje selderij, een paar stukjes ham, met water, zout en een glas wijn. sherry. Laat het een uur koken en als je het gaat serveren, bevat het een gekookt ei. Je zult zien welk succes je hebt.
Het hoofdgerecht: gok op een goed gebraad in de oven
In het kerstmenu kun je het hoofdgerecht, dat vlees of vis kan zijn, niet missen. Een goede optie is geroosterd lamsvlees in de oven, zeer geschikt voor deze dadels. Dit gerecht is heel eenvoudig te maken, je hebt alleen de juiste ingrediënten en tijd nodig, want het lamsvlees moet ongeveer 2 uur in de oven worden bewaard, zodat het beetje bij beetje wordt gemaakt en zijn eigen vet het sap wordt.
Als u kiest voor vis, kunt u zeebaars of gebakken zeebrasem maken . Heel gemakkelijk ook. Neem een glazen schaal, giet een scheutje olie en leg de vis erop met een beetje zout en een paar plakjes citroen. Je kunt ook gebakken zalm, eendenmosselen of kalkoen met noten maken.
De fittingen die je het leukst vindt
Op deze datums zijn de garnizoenen andere weddenschappen die je kunt dragen. Enkele goede voorbeelden zijn:
- aardappelpuree
- appelcompote
- geroerbakte groenten
- bakkers aardappelen
Elk van deze garnituren steekt in de gerechten die we hebben aanbevolen.
De desserts: om je vingers te likken
Voor het kerstdessert kun je een melk maken met amandelen, flan, zelfgemaakte custard of fruitsalade.
Tenslotte, als het om koffie gaat, vergeet dan niet om traditionele kerstsnoepjes zoals polvorones, marsepein en nougat van verschillende smaken te serveren, zoals: hard nougat of Alicante, zacht of Jijona, dooier of kokosnoot.
Er zijn geen kerstfeesten zonder deze snoepjes!
