Hoe de Castañada te vieren

La Castañada is een traditioneel festival van Catalonië dat wordt gevierd op Allerheiligen en zijn wake, dat wil zeggen de nacht van 31 november-1 st. De traditie zegt dat de klokkenluiders vanavond de hele nacht moesten spelen om de overledene te gedenken; en, dit was de manier om extra energie te krijgen. Momenteel is het vieren van de Castañada een ritueel geworden.

Je hebt nodig:
  • kastanjes
  • Zoete aardappelen
  • muskaatdruif
  • panellets
Te volgen stappen:

1

Om La Castañada te vieren, hoef je je familie alleen rond de tafel te ontmoeten na het eten op 31 oktober of na het eten op 1 november. Opgemerkt moet worden dat Halloween momenteel wordt gevierd in Catalonië, evenals in de rest van het Iberisch schiereiland, maar het is een recent feit, omdat de traditie de viering van de 'Castanyada' markeert.

2

Het traditionele element van het feest zijn de kastanjes, die, toen ze werden geroosterd, ook werden gebruikt om hun handen jaren geleden te verwarmen. Je zult ook zoete aardappelen moeten roosteren, wat een ander typisch fruit is.

3

Iets dat niet mag ontbreken aan een Catalaanse tafel zijn de panellets. Deze snoepjes gemaakt met amandelen en pijnboompitten willen iedereen. Na verloop van tijd zijn ze geëvolueerd in hun originele recept en nu kun je veel smaken vinden. Ze verkopen ze in bakkerijen, winkels en bakkerijen; maar het kan heel leuk zijn om ze zelf te maken. Als je wilt kun je het hier zien.

4

De familie verzamelde zich rond de tafel en proefde de typische producten van de Castañada vergezeld van een zoete wijn, de Moscatel. Deze variëteit wordt veel gegeten in Catalonië en is dronken als dessertwijn, vooral voor diegenen die noten dragen. Vandaar het buitengewone paar dat zich vormt met kastanjes en panellets.

5

De partij heeft ook een religieus deel, dus vullen de familieleden de begraafplaatsen om hun doden te eren. Je kunt er meer over lezen in ons artikel: How All Saints 'Day wordt gevierd.

tips
  • Dit is een traditie die wordt gevierd als een familie.